腊肉怎样炒最好吃,如何养好一只橘猫
如果说有区别的话,最大的区别就是,橘猫成年之后容易发胖,也就是橘猫的食量普遍要大很多,特别是做了绝育之后,不怎么愿意运动了,所以才会明显变胖。【腊肉炒芹菜】1.因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。
1、腊肉怎样炒最好吃?
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小炒菜“腊肉炒芹菜”的做法,腊肉是腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”,腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。下面就为大家详细分享一下,在家炒制的时候怎样做更香与应要注意的事项,
【腊肉炒芹菜】1.因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用,线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片放在一起,为菜品增色,生姜切成菱形片,大葱破开切成葱花备用。
2.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油烧热以后,把腊肉沥干水分放入锅中进行煸炒,炒出里面的肥油,腊肉炒香以后倒出来控油,3.锅内留少许底油,放入芹菜开大火快速翻炒30秒钟,把芹菜炒断生,加入少许食盐入底味,翻炒化开食盐,再少加一点清水,翻炒几下即可出锅。4.锅内再烧油,油烧热以后,倒入葱姜翻炒几下,倒入青红椒一起翻炒,炒出香味以后,把芹菜和腊肉倒入锅中,
5.倒入一点料酒去腥,加入鸡粉2克,白糖少许提鲜,蒸鱼豉油5克,东古酱油3克,用东古酱油上色比较好看,也可以用普通生抽,喜欢吃辣一点的朋友,也可以放一些辣鲜露,然后开大火快速爆炒5秒钟即可装盘。技术要点:1.腊肉尽量切的薄一点,方便去除里面的盐分;2.腊肉比较咸,煮软以后要放入清水中浸泡一个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲;3.最好选用小香芹,没有老筋、口感脆嫩;4.腊肉要充分煸香、煸出肥油,否则吃起来比较腻口,
2、如何养好一只橘猫?
养橘猫跟养别的猫,也没什么区别,并不需要家里有矿。如果说有区别的话,最大的区别就是,橘猫成年之后容易发胖,也就是说,橘猫的食量普遍要大很多,特别是做了绝育之后,不怎么愿意运动了,所以才会明显变胖,1、带回家的小猫,最好已经满两个月,最小也要到一个半月,否则对于新手来说不好养,而且容易出问题。超过一个半月的幼猫,已经可以自己吃猫粮、使用猫砂盆了,在喂养上面不需要太费心,
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