猫有味道吗？好奇心很强，看主人想闻到什么猫咪，能吃出食物和食物的区别吗？猫能感觉到什么样的酸甜苦辣？在先前的研究中，科学家们发现家猫和野猫都不能尝到糖，因为缺乏控制甜味受体的基因。猫是一种完全的食肉动物，最近，来自莫内罗研究中心和苏黎世大学的研究人员在《美国科学院院刊》上发表的一篇论文显示，12种相关哺乳动物中有7种已经失去了对甜味的感知，而它们都是食肉动物。这一发现可能表明，在食谱的演变过程中，甜度有了退化.

研究人员在分析了12种哺乳动物的甜味感应基因与其饮食之间的关系后发现了这一发现。行为生物学家加里·波尚博士说，甜味的感知曾经被认为在动物界很普遍，所以这个结果让所有人都感到惊讶。受试者中，海狮、海豹、亚洲水獭、斑点鬣狗、蒙面海狸、带状灵桑都是完全的食肉动物，但都失去了甜味，而鬣狗、加拿大水獭、眼镜蛇、浣熊、红狼等杂食性动物仍有甜蜜的感知。

进一步的研究表明，7种甜觉丧失的动物有不同的甜味感受障碍在动物的进化史上，与食物相关的味觉丧失以重复的、独立的形式出现，说明食物生态位在动物感知系统的结构和功能中具有重要的地位。同时，为了进一步了解摄食行为与味觉功能的关系，研究人员对“返回”大海的两种哺乳动物（海狮和宽吻海豚）的甜味和香气感知基因进行了测试。他们之所以选择这两种动物，是因为它们都完全吞下了食物，所以味觉在它们的食物选择中起不到重要的作用。正如预期的那样，它们都失去了味觉，甜味和香气感应基因也失去了味觉根本不工作，宽吻海豚甚至尝不到苦味。根据Beauchamp的说法，不同的动物由于食物来源的不同而有不同的味觉区域，所有动物（包括人类）都有不同的味觉区域。你喜欢吃的东西是基于其味觉传感器的特性。

这项研究提出了配方选择的问题。在最近的其他研究中，包括肠、胰腺、鼻子和肺在内的许多器官也含有味觉感受器，味觉受体在不同的部位可能有不同的功能。蒋培华博士说，这些口腔外的味觉传感器对特定物种的生存不是必需的，但它们可以补偿动物体内甜味、香味和苦味的损失。

本文由（找猫网）栏目整理发布：http://www.zmaomao.com     猫咪     猫咪挑选