黄曲霉毒素是一种毒性很强的毒物，也含有致癌物质，在许多毒素中，其毒性最大，很容易引起黄曲霉毒素中毒。有些食物由于储存不当会发霉。所有发霉的食物都可能含有黄曲霉毒素。在这方面，我们应该特别注意猫的喂养。

花生、棉籽、核桃、杏仁、榛子、乳制品、咸鱼干、海米、辣椒干、萝卜干等粮油及其制品、坚果上易生霉菌，花生及其制品中黄曲霉毒素含量最高。当食品受到黄曲霉毒素污染时，在适宜的温度（37℃左右）和湿度（相对湿度80%～85%）下，黄曲霉毒素会迅速繁殖并产生毒素，即黄曲霉毒素。动物实验证明黄曲霉毒素是一种严重的肝癌毒素。实验证明黄曲霉毒素是黄曲霉产生的一种霉素。它是目前发现的最强的化学致癌物之一。主要损害肝功能，具有较强的致癌、致畸和致突变作用。可引起肝癌、骨癌、肾癌、结直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉毒素具有相对稳定的化学性质，只有在280℃以上的高温下才能被破坏。对热不敏感，在100℃/20小时内不能完全去除。

致病过程：

最初，AFB1迅速积聚与肝细胞DNA和蛋白质结合，破坏细胞内代谢、细胞更新、蛋白质合成和脂肪排泄。肝细胞中GSH的缺失导致细胞膜的氧化损伤和胞内酶（包括GSH-s-转移酶）的丢失。肝静脉周围的细胞首先受到影响，因为CYP450s在该区域产生的环氧化物最多。最后，毒素导致细胞溶解和坏死，肝细胞实质塌陷。结构损伤抑制了肝窦腔的血液流出，导致肝内门静脉高压，并增加了肝窦腔的超滤（淋巴）形成。肝淋巴管生成增加导致肝细胞渗漏e从肝包膜进入腹腔。急性门脉高压症伴有凝血因子合成障碍，导致肠道红细胞渗出性出血和出血。肠出血促进肝性脑病的发生，这与黄曲霉毒素中毒的末期有关。患病猫的半昏迷状态相同。有些猫的门脉系统可能存在多发性获得性短路，这证实了门脉高压症的存在。

2。临床症状：

精神不好，食欲不振，体温正常，可见不同程度的黄色粘膜染色。随着病情的发展，精神更加消沉，胃口也越来越大他迷路了。严重的犬吐血，腹部皮肤发黄，体温降至38度以下，粪便呈煤焦色，或血便、尿暗黄色，死前有抽搐等神经症状。

（1）凝血障碍：活化部分凝血活酶时间（APTT）和凝血酶原时间（PT）延长，纤维蛋白原浓度降低，血浆抗凝血酶活性、C蛋白和fⅦ：C降低-96%，弥散性血管内凝血（DIC）为-96%，当促凝和抗凝因子耗尽时发生。

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（2）电解质失衡：反映脱水、呕吐、腹泻、液体异常滞留或分布。

（3）低蛋白血症。

（4）肝酶yme活性从轻度升高到显著升高：ALT升高83%，ast升高79%，ALP升高66%，GGT升高44%。

（5）高胆红素血症。

（6）低胆固醇血症（71%）。超声检查可显示肝结节高回声或低回声，胆囊壁增厚及胆管增生，肠系膜淋巴结肿大，部分无回声腹膜渗出物。肝脏表面结构可能异常。有些猫有胃无力，胃肠动力增强剂的使用是无效的。细针穿刺细胞学检查与组织学检查结果一致。肝细胞弥漫性脂质空泡化，肝细胞变性，轻度炎性细胞浸润。诊断：通常需要检测食品中黄曲霉毒素的含量才能做出诊断。在临床病理方面，血浆C蛋白、抗凝血酶活性和血清胆固醇浓度的降低是无症状猫最敏感的生化指标，而肝酶活性的敏感性略低。

5。治疗：

对患病猫进行支持治疗。巯基供体在CATS初步诊断后使用2个月。呕吐时给予止吐药和胃肠粘膜保护剂。冷冻血浆输注时出现凝血障碍。此外，还应给予维生素K1和维生素E（≤10iu/kg/D）。

为了防止黄曲霉毒素的产生，谷类、油类和其他食品的储存应保持低温、通风、干燥，并避免阳光直射。食物不应该用塑料袋包装，也不应该尽可能多地储存。注意食品的保质期，尽量在保质期内食用。茶树油、橄榄油等不易产生黄曲霉毒素的植物油可用于日常生活。另外，不要吃发霉、起皱、变色的食物。发霉的中药含有大量黄曲霉毒素，不宜食用。

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